Le Chardonnay

La route

Départ sous un temps mi-figue mi-raisin arrivée ensoleillée

Nous sommes arrivés en passant nous découvrons la cathédrale de Clermont-Ferrand que nous nous promettons de visiter en sortant.

Non loin de ce chef d'oeuvre de l'art gothique, nous voyons notre destination,

" LE CHARDONNAY"

L' entrée ne déçoit pas bien fidèle aux photos, nous sommes dèja en confiance

Un accueil charmant, le choix de s'installer non loin du patron de façon à ce que celui-ci puisse nous expliquer les vins servis, un bon jeu de devinette!car l'étiquette est cachée à nous de deviner la catégorie du vin et sa provenance,j'avoue que nous avons été bluffés, mais ce n'était que plaisir servi avec une assiette garnie de charcuterie,celle-ci convenant aux vins goûtés.

Comprenant: rillettes,pâté forestier,jambon cru,chorizo,saucisson frais,pancetta, salade,

cornichons pain

le premier vin: Un blanc,plein de fraîcheur avec un goût de silex le ST POURCAIN

VIN d'Auvergne.

Le second :un blanc épicés avec un goût de réglisse le vin D'ARDECHE vieilli en fût de chêne.

Le troisième un vin rouge plus difficile à déterminer, c'est un vin fraîcheur,

complexe en arômes et épicé en fin de bouche, c'est un vin "COTEAUX DU LANGUEDOC"

Le quatrième également un rouge plein de délicatesse des arômes surprenant c'est un vin jeune et âpre "LE SANCERRE ROUGE"

Nous avons terminé cette dégustation avec un dessert pour aiguiser les papilles avec le sucre, une crème brûlée aux myrtilles fut apprécier, ainsi qu'un café gourmand que nous pouvons que nommer ainsi au vu de ce qu'il comprenait, mousse au chocolat, roulés

au chocolat et aux confitures et flan myrtilles pommes.Un régal dans une ambiance décontractée et bonne enfant.

Notre passion a été récompensée.

boire avec modération